Ortiz weißer Thunfisch Bonito del Norte, 150 g

Die Fischkonserven-Manufaktur Ortiz ist ganz im Norden Spaniens, im kleinen Ort Ondárroa an der kantabrischen Atlantikküste zu Hause. Hier gibt es ihn noch zahlreich, den Bonito del Norte. Ein weißer Thunfisch, der nach alter Tradition und besonders nachhaltig Fisch für Fisch geangelt wird. Kein Beifang, keine Treibnetze belasten die Umwelt. Unter Kennern gilt der Bonito als der geschmacklich beste und hochwertigste Thunfisch: Sein weißes Fleisch ist unvergleichlich zart, weit weniger fettig und viel aromatischer als das normalen Thunfisches. Von Hand eingelegt in nur bestem Olivenöl bewahrt er dieses Aroma und ist ein Genuss der ganz besonderen Art.